Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Le CHU de Châtellerault recrute un Cuisinier H/F pour un CDD de 6 mois, temps plein. Poste à pourvoir dès que possible.
I. Poste proposé
1. Missions générales
- Du poste :
o Veiller au bon fonctionnement et à l'organisation de son poste pour une mise en œuvre fluide et sans contrainte.
o Respecter le planning de production ainsi que les fiches techniques établies.
o Vérifier la conformité des produits relatifs à son domaine, la qualité des produits avant la mise œuvre, pendant la mise en œuvre et le respect des délais pour la présentation des produits en zone de conditionnement chaud, de préparation froide.
o Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
o Avertir son responsable de secteur de la détection d'une non-conformité.
o Obligations du fonctionnaire (consultable sur l'intranet) :
Secret professionnel, discrétion et obligation de réserve
Neutralité
Obéissance hiérarchique
- De l'emploi : Travail dans des locaux avec ou sans température dirigée.
- Le périmètre d'action : Le champ d'action du poste s'étend sur le secteur de la plonge batterie, du conditionnement chaud, des préparations froides et de la salle de tranchage.
2. Nature du contrat[...]
